環市街怡康社區開展“青團傳民俗 深情寄清明”線上教學活動

　　時值一年芳草綠，又是一年清明時! 每逢清明節，在江門一帶地區，雞矢藤餅是過節必備的美食，但在江南一帶，清明時節的必吃傳統食物，則是青團，為嚴防疫情輸入傳播，營造文明祭祀、綠色清明的社區氛圍，4月7日，怡康社區開展“青團傳民俗 深情寄清明”線上教學活動。

　　直播中，志愿者逐一介紹所需材料，細致演示青團的制作方法，耐心講述榨取“艾草汁”和“燙面團”的技巧，不時與屏幕另一邊的居民群眾互動，解答“網友”關于制作的疑問。屏幕另一邊的老街坊們興致高昂，有的還開玩笑說道“騎手接單嗎？”一時間，直播間現場氣氛十分熱鬧。此時志愿者將青汁與糯米粉進行攪拌，捏出凹槽，再裹上事先煮好的紅豆餡，放上蒸屜，混合著糯米和青草的香味在蒸鍋上流轉，不一會兒，色如碧玉的熱乎青團便出籠。成品完成后，志愿者向著鏡頭展示作品，并表達對緬懷先輩的思念，傳承傳統文化。

　　此次活動不僅豐富了疫情期間居民的精神文化生活，傳承了傳統老手藝，找回熟悉的清明味道，而且寄托對故人的哀思，用健康、文明的新方式代替傳統習俗，營造文明祭掃的良好社會氛圍，讓清明節更加文明節儉、更加綠色安全。