為充分發揮食品監督抽檢的“前哨”作用，守牢守好人民群眾“菜籃子”“肉盤子”安全，蓬江區市場監管局聚焦三大環節，全面發揮監督抽檢靶向作用，提升食品安全隱患排查治理能力，守好食品安全關。

　　一、突出“早安排”，有序推進抽檢工作。按照國家、省、市的抽檢工作安排，聚焦“米袋子”“菜籃子”等大眾消費食品，制定2024年蓬江區食品安全監督抽檢計劃，確定全年完成不少于2565批次食品抽檢任務，達到食品檢驗量“每千人6.4批次”、食用農產品檢驗量“每千人1.2批次”的工作要求。同時建立任務推進情況定期報告制度，推動年度抽檢監測任務均衡推進、有序落實。

　　二、突出“規范性”，有力保障抽檢有效性。以公開招標的形式確定檢測機構，并簽訂協議。要求檢測機構從抽樣到出具檢驗報告環節，均嚴格落實工作要求，切實做到程序合法、操作規范、反饋積極、錄入及時。組織檢測機構抽檢負責人召開工作會議5次，定時分析研判食品安全監督抽檢形勢，探討抽檢業務疑難問題，保證食品抽檢有力、有效開展。

　　三、突出“嚴處理”，有效提升抽檢效能。成立不合格食品核查處置工作領導小組，進一步健全不合格食品核查處置工作機制。嚴格落實不合格食品核查處置工作，100%公示抽檢不合格結果，積極接受社會監督。2024年以來，共完成食品抽檢2156批次，任務完成率84.05%，不合格產品處置率100%。